Btv | Kütahya Güncel Haber Portalı

Kütahya İl Sağlık Müdürü Dr. Eser Şenkul, mantar zehirlenmelerine karşı uyarıda bulunarak doğada kendiliğinden yetişen zehirli mantarların ölüme götürecek sonuçlar ortaya çıkardığını söyledi.

Müdür Şenkul mantar zehirlenmelerine ilişkin yaptığı açıklamada şu ifadeler yer verdi ;

Doğal alanlarda yetişen ve yapısında zehirli madde bulunan şapkalı mantarların taze, kurutulmuş
veya konserve olarak çiğ veya pişirilerek yenmesi sonucunda gelişen ve ölümle de sonuçlanabilen
ciddi bir zehirlenmedir. Mantar zehirlenmeleri, özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında yağışların
bol olduğu mevsimlerde görülür.

Zehirlenme Belirtileri

Zehirlenme belirtileri mantarda bulunan zehrin niteliğine göre değişir. Belirtiler, bazı mantar türleri-
nin yenmesini takiben 2 saat sonra, bazı mantar türlerinin yenmesinden 6 saat sonra ortaya çıkabilir. Mantarın yenmesini takiben 2 saat gibi kısa bir sürede zehirlenme belirtilerine sebep olan mantar-
ların yenmesi durumunda: Sersemlik, uykuya meyil, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme, yüz ve boyunda kızarma, nabızda artış, ağızda metal tadı, bulantı ve kusma ile terleme görülebilir.
Yenilen mantarın türüne göre yendikten 6 saat sonra gelişebilen zehirlenme belirtileri ise: Bulantı,
kusma, ishal, ateş, nabız artışı, karın ağrısı ile daha sonra karaciğer ve böbrek bozuklukları ile bu
organların bozukluklarına bağlı belirtiler şeklindedir.
Mantarda bulunan zehirli maddenin özelliğine göre koma ve ölüm de söz konusu olabilmektedir.
Ölümlerin çoğu Amanita denilen mantar türlerine bağlı gelişir ve bu türdeki mantarlar ülkemizde
de bulunur.

Tanı ve Tedavi
Tüketme durumunda zehirlenme belirtileri görülmesi halinde vakit kaybetmeden en yakın sağlık
kuruluşuna başvurulması gerekmektedir. Mantar zehirlenmelerinin tedavisi genel olarak meydana
gelen zehirlenme bulgularına yöneliktir. Toksinlerin emiliminin yavaşlatılması, ishal ile kaybedilen
sıvının yeterli hidrasyon ile yerine konulması, alınan toksinlerin karaciğer ve böbreğe etkilerinin
minimalize edilmesi ve toksinlerin hızla vücuttan uzaklaştırılmasının sağlanmasıdır. Panzehirler,
Ulusal Zehir Danışma Merkezi tarafından hastanelerde kullanılmak üzere hazır bulundurulmaktadır.

Dikkat Edilmesi Gerekenler
Doğal alanlarda yetişen mantarlar kesinlikle yenilmemeli; bunun yerine bandrollü kültür mantarları tercih edilmelidir. Ancak, bu mantarların yetiştiği ortam itibariyle bazı mikroorganizmalar mantar-
ların üzerinde bulunabilir. Mikroorganizma bulaşmış mantarların çiğ olarak yenmesi sonucunda çok haf mide ve bağırsak şikâyetleri gelişebilir. Ayrıca mantar alırken ambalajlı olan mantarlar tercih
edilmeli ve ambalajında tüketiciyi bilgilendirmeye yönelik bilgilerin yer aldığı etiketlerin olup
olmadığına da dikkat edilmelidir.
Mantar Zehirlenmeleri ile ilgili bilgi almak isteyen vatandaşlarımız 114 numaralı Ulusal Zehir
Danışma Merkezini 7/24 arayabilir.